当店について
肉シェルジュが
新鮮なお肉を厳選
山口県宇部市の精肉店「チカラ商会精肉所」の通販サイトへようこそ。
肉シェルジュとして活躍する店主が新鮮なお肉を厳選!プロの目利きで牧場から仕入先までこだわり販売しています。
山口県のブランド牛『きらめき』や県産の地鶏『長州どり』など、国産の牛・豚・鶏肉の品揃えが充実。
お肉のことなら何でもご相談ください。
山口県産黒毛和牛を食卓に
チカラ商会精肉所は、山口県宇部市で新鮮な国産肉を販売する精肉店です。
店主は、お肉の各部位の特徴や用途、料理に合うオススメのお肉を紹介する肉シェルジュ。お肉の食べ方や楽しみ方、ブランドの価値を熟知した目利きで、こだわりのお肉を提供しています。
山口県産のブランド「きらめき」や地鶏「長州どり」をはじめ、国産の新鮮な牛・豚・鶏肉を豊富にご用意。サーロインステーキや焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ハンバーグなど、さまざまな料理で上質な脂の甘味やきめ細かな食感をご堪能ください。
脂の甘味が特徴
きめの細かさと味わい深さ
山口県で育てられる牛肉にはいろいろありますが、当店では新鮮で安価に味わえるブランド牛「きらめき」をご用意。ほどよい脂質で甘味があり、肉質が柔らかく、細部まで上品な山口県のこだわりの牛肉をご堪能ください。
自然豊かなグルメの宝庫
山口県産の新鮮なお肉
日本海や瀬戸内海に囲まれ、美しい自然に溢れる山口県。ふぐやハモなど魚介類が有名ですが、お肉も美味しくてバラエティ豊か。牛・豚・鳥・ジビエなど、子どもからお年寄りまでさまざまなお肉を楽しめます。グルメの宝庫、山口県で育まれた高品質なお肉を食卓にぜひどうぞ。
山口県宇部市厚南中央1丁目7-70
JA山口宇部 新鮮館内
営業時間 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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9:00~18:00 | ○ | ○ | △ | ○ | ○ | ○ | ○ |
スタッフ紹介
店主・肉シェルジュ
本永 憲男
(Motonaga Norio)
29歳のときに、美容業界から牛肉が好きすぎて精肉店に。
そこでは百貨店・スーパーでの販売を担当し、生体の牛の買い付けから解体分割まで技術・販売方法などを修行。その間、食肉専門学校で知識を学ぶ。
15年間で牛肉の美味しさから目利き・あらゆる技術を習得しました。